Техкарты, калькуляция и контроль прибыли для пекарен, кафе и дарк-китченов
Цены на продукты растут каждую неделю. Рецептура — в голове технолога. Себестоимость считают раз в квартал, когда уже поздно.
Три ошибки, которые съедают прибыль:
Каждая рецептура — это цифры, а не догадки. Себестоимость, маржа, КБЖУ пересчитываются сами, пока вы меняете количество ингредиентов.
Полная тех.карта доступна в платной версии
Мука, масло, начинка — 38 ₽ на сырьё. Аренда и зарплата — ещё 14 ₽ на штуку. Продаёте за 90 ₽? Маржа 38 ₽. Видно сразу, без калькулятора в блокноте.
Маржа по каждому блюду. Остатки сырья. Реальный фудкост — не «примерно», а с точностью до рубля.
Первые 5 дней бесплатно. Без привязки карты.
Считайте КБЖУ автоматически, ведите дневник рецептов и храните любимые блюда в одном месте
КБЖУ считается автоматически — белки, жиры, углеводы и калории на порцию и на 100г готового блюда.
Дневник с датами, личными оценками и заметками. Что получилось, что изменить в следующий раз.
100+ рецептов от сообщества с пошаговым приготовлением и готовым КБЖУ. Добавляйте к себе одним кликом.
Добавьте ингредиенты — и сразу видите белки, жиры, углеводы и калории на порцию и на 100 г готового блюда. Без формул, без Excel.
Отмечайте когда готовили, ставьте оценки блюдам, пишите заметки что изменить в следующий раз. Все ваши рецепты — в одном месте.
Готовые рецепты от завтраков до десертов — с ингредиентами, граммовками и пошаговым приготовлением. Добавляйте к себе одним кликом.
Сообщество вГрамм делится лучшими блюдами. Каждый рецепт проверен и содержит полное КБЖУ.
Делитесь своими рецептами — лучшие попадают в топ.
Автор рецепта месяца получает подарок от команды вГрамм 🎁
5 дней бесплатно — карта не нужна. Выберите режим «Для дома» при регистрации.
Возьмите готовый рецепт из базы или создайте своё блюдо. КБЖУ посчитается автоматически.
Ведите дневник готовки, ставьте оценки и делитесь рецептами с сообществом.
Первые 5 дней бесплатно. Без привязки карты.